Toegegeven, wij deden altijd al wat jij vast ook doet als je bij ons komt: dromen van zo’n huisje in het zalige zuiden. We droomden breed en wijd, van Madagaskar tot Zuid-Amerika, maar halverwege bleven we steken de Spaanse Pyreneeën. Niet te ver van België en moeders stamppot. Verliefd op de streek Wij werden verliefd op deze streek om net dezelfde reden waarom jij er dol zult op zijn: ‘the best of’ van alle mogelijke vakantie verzameld op één plek. We vonden bergen, zee, volkse tradities, hoofse cultuur, kunst, architectuur, gastronomie en ongerepte natuur inclusief eik op één tafelkleed met een boerderij eromheen. Wij konden nooit kiezen, en opeens hoefde het ook niet meer. Verliefd op de boerderij We hebben de boerderij uit de 18de eeuw verbouwd zodat het tafelkleed nog meer tot zijn recht kwam, en we er alle continenten in konden verzamelen. Nu kunnen we slapen in een oosterse, Afrikaanse of Spaanse Dali-kamer. Tenzij jullie op bezoek zijn natuurlijk, dan is het jullie kamer. Dan springen wij wel in het zwembad dat we voor die gelegenheid hebben laten graven. Verliefd op onze keuken Oh ja, ook dat nog. We eten graag, en dat merk je aan onze keuken. Die staat helemaal open voor kruiden, groenten, zelfs bloemen uit de streek of onze eigen tuin, waar we dan origineel mee aan de slag gaan. Nu eens een traditioneel Catalaans gerecht, dan weer een Belgische of Fusion bereiding, of leuker nog: een unieke combinatie van beide. Reizen doe je ook op je bord, toch? Ook ‘s avond aan de grill, wanneer we weer eens iets nieuws boven de kolen houden of een heerlijke paella bereiden. Kom proeven, en wie weet, misschien krijg jij ook wel zin je hier te vestigen.
